¿Buscas un postre fácil de preparar, refrescante y con un toque diferente? El maracuyá es perfecto para darle a tus recetas un sabor tropical, ligeramente ácido y muy aromático.

Hoy te proponemos una receta sencilla de mousse de maracuyá, ideal para disfrutar como postre después de una comida o para sorprender a tus invitados sin complicarte en la cocina.

Ingredientes

• 4-5 maracuyás
• 200 ml de nata para montar
• 200 g de leche condensada
• 1 yogur natural o griego
• Unas hojas de menta para decorar, opcional

Preparación

1. Corta los maracuyás por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara.
2. Reserva un poco de la pulpa para utilizarla como decoración al final.
3. En un bol, mezcla la pulpa de maracuyá con la leche condensada y el yogur hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Monta la nata hasta que quede firme y añádela poco a poco a la mezcla, incorporándola con movimientos suaves.
5. Reparte la mousse en vasos o copas individuales.
6. Introduce los vasos en el frigorífico durante 2-3 horas para que la mousse adquiera una textura más firme y agradable.
7. Antes de servir, añade por encima la pulpa de maracuyá que habías reservado. Puedes decorar también con unas hojas de menta.

💡 Un toque especial

El contraste entre la cremosidad de la mousse y el sabor fresco y ligeramente ácido del maracuyá hace que este postre sea una opción perfecta para cualquier época del año.

Además, puedes preparar la mousse con antelación y conservarla en el frigorífico hasta el momento de servir.

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